Testi della didattica
44137  TOURISM MANAGEMENT
 
Bibliografia del corso Pagina del corso
2019-2020 2018-2019 2017-2018

Annals of tourism research. [Risorsa elettronica][Oxford] ; [New York] : Pergamon

Copertina

Economia e gestione delle imprese turistiche / [a cura di] Roberta Garibaldi. - 2. ed.. - Milano : Hoepli, 2015

Hotel accommodation management / edited by Roy C Wood. - LondonNew York : Routledge, 2018

In viaggio per cibo e vino : opportunità per un nuovo turismo integrato / a cura di Roberta Garibaldi. - Roma : Aracne, 2017

Reinventing the local in tourism : producing consuming and negotiating place / Antonio Paolo Russo. - Bristol : Channel view, 2016

Tourism and gastronomy / edited by Anne-Mette Hjalager and Greg Richards. - LondonNew York : Routledge, 2002

Tourism management : an introduction / Clare Inkson, Lynn Minnaert. - 2 ed.. - Los Angeles [etc.] : SAGE, 2018


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Altre risorse
Altri testi
Richards, G. (2011) Creativity and tourism: The state of the art. Annals of Tourism Research, 38(4), 1225–1253.    
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